荆州共有7所大学，其中包括3所本科院校和4所专科院校。

本科院校

长江大学

主管部门：湖北省

所在地：荆州市

办学层次：本科

备注：由原江汉石油学院、湖北农学院、荆州师范学院、湖北省卫生职工医学院合并组建而成。

荆州学院

主管部门：湖北省

所在地：荆州市

办学层次：本科

备注：原长江大学工程技术学院更名而来。

长江大学文理学院

主管部门：湖北省

所在地：荆州市

办学层次：本科

备注：独立学院。

专科院校

湖北中医药高等专科学校

主管部门：湖北省

所在地：荆州市

办学层次：专科

荆州职业技术学院

主管部门：湖北省

所在地：荆州市

办学层次：专科

长江艺术工程职业学院

主管部门：湖北省

所在地：荆州市

办学层次：专科

荆州理工职业学院

主管部门：湖北省

所在地：荆州市

办学层次：专科

这些大学在荆州提供了丰富多样的教育资源和学术氛围，涵盖了从本科到专科的各个层次，满足了不同学生的学习需求。