以下是西安一些技校及其专业排名的信息：

西安高新技师学院

开设专业：互联网工程系、轨道交通工程系、健康管理工程系、学前教育系、人工智能工程系等十余种热门专业。

西安市工业技工学校

特色：以市场为导向，以质量做保障，集技工教育、定向培训、技能鉴定和就业服务为一体的综合性职业技能培训基地。

西安城市交通技师学院

下设学院：航空学院、铁道学院、电梯学院、汽车学院、幼儿师范学院、医护学院、经管学院等7个二级院系。

西安商贸旅游技师学院

专业设置：旅游系、烹饪系、食品工艺系、计算机系、财务管理系、外语系等十二个专业。

陕西工业职业技术学院

王牌专业：物流管理、机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术、会计学等。

杨凌职业技术学院

王牌专业：园艺技术、建筑工程技术、电子商务、水利水电建筑工程等。

西安航空职业技术学院

王牌专业：软件技术、飞行器制造技术、空中乘务、飞机机电设备维修等。

陕西铁路工程职业技术学院

王牌专业：铁路工程相关专业。

西安工业经济职业学校

特色：综合职业高中，注重知识与素质培养，拥有现代化教学设施和丰富教学经验。

西安现代电子职业学校

特色：电子信息技术领域的重点职业学校，注重实践能力和创新精神培养。

西安航空旅游学校

特色：培养航空服务和旅游管理人才，拥有经验丰富的教师团队。

西安生物医药技术职业学校

特色：以生物医药技术为特色，培育专业性人才，拥有多个特色专业。

这些技校及其专业排名信息可以帮助你了解西安地区技校的开设专业及其特色，从而选择适合你的专业和学校。建议进一步了解各学校的详细招生信息和就业情况，以便做出更明智的选择。