南京大学王牌专业排名如下：

汉语言文学

地质学

水文与水资源工程

英国语言文学

法语

历史学

软件工程

哲学

物理学

新闻学

大气科学

经济学

国际经济与贸易

化学

行政管理

生物科学

数学与应用数学

环境科学

天文学

临床医学

这些专业在全国和省级的学科评估中均表现优异，并在各自的领域内具有很高的声誉和影响力。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的学术和职业发展机会。