以下是中央美术学院的专业排名情况：

中国画：

全国排名第1，A++档次。

美术学：

全国排名第1，A++档次。

视觉传达设计：

全国排名第1，A++档次。

雕塑：

全国排名第1，A++档次。

艺术设计学：

全国排名第2，A+档次。

动画：

全国排名第2，A++档次。

产品设计：

全国排名第1，A++档次。

实验艺术：

全国排名第1，A++档次。

绘画：

全国排名第5，A+档次。

服装与服饰设计：

全国排名第8，A档次。

建筑学：

国家级一流本科专业。

艺术史论：

国家级一流本科专业。

数字媒体艺术：

国家级一流本科专业。

风景园林：

国家级一流本科专业。

摄影：

国家级一流本科专业。

公共艺术：

国家级一流本科专业。

工业设计：

国家级一流本科专业。

环境设计：

国家级一流本科专业。

艺术管理：

市级一流本科专业。

动画：

市级一流本科专业。

文物保护与修复：

市级一流本科专业。

工艺美术：

市级一流本科专业。

这些排名信息基于不同来源的数据，包括全国排名、专业成绩录取情况以及专业推荐指数等。建议参考多个来源以获取更全面的信息。