截至2024年，葡萄与葡萄酒工程专业的大学排名如下：

西北农林科技大学

中国农业大学

沈阳药科大学

甘肃农业大学

青岛农业大学

河西学院

山东农业大学

大连工业大学

宁夏大学

石河子大学

建议：

研究型：

西北农林科技大学、中国农业大学、沈阳药科大学位列前三。

应用型：河西学院、泰山学院、楚雄师范学院位列前三。

这些排名根据不同的评价体系和时间点可能会有所变化，建议以最新的官方发布信息为准。