大学团餐的税收情况主要 取决于其是否为一般纳税人或小规模纳税人，以及其年增值税应税销售额。以下是税收情况的概述：

小规模纳税人

增值税税率通常为3%。

一般纳税人

增值税税率通常为6%。

附加税费

城市维护建设税：通常为增值税的7%。

教育费附加：通常为增值税的3%。

地方教育附加：通常为增值税的2%。

所得税

法人执照的企业：按照企业所得税法计算缴纳，小型微利企业可能享受20%的税率。

独资企业：按照个人所得税法计算缴纳。

个人承包者：按照个人所得税法计算缴纳，通常采取查定征收方式。

免征情况

若符合《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》管理的高校学生食堂，提供的餐饮服务收入可享受免征增值税政策，但具体需依据税务部门规定操作。

建议

小规模纳税人：如果大学团餐选择作为小规模纳税人，其增值税税率为3%，并且可以享受附加税费的减免。

一般纳税人：如果选择作为一般纳税人，增值税税率为6%，但可以享受更多的税收优惠政策和抵扣项目。

高校学生食堂：若符合相关管理规定，可以享受免征增值税的优惠政策，建议咨询当地税务部门以获取具体操作指引。

这些税收政策可能会随时间变化而调整，建议在实际操作中咨询当地税务部门或专业税务顾问以获取最新信息。