在江苏选择二本专业时，可以考虑以下几个因素：

专业排名和声誉

江苏大学：环境科学与工程、仪器科学与技术、动力工程及工程热物理、公共管理、计算机科学与技术、电子信息类专业、护理学、交通运输工程、机械工程、新能源相关专业、电子商务。

南京工业大学：化学工程与工艺、生物工程、土木工程、轻化工程。

南京医科大学：临床医学、口腔医学。

南京中医药大学：中药学、中医学。

扬州大学：动物医学、农业水利工程、农学、水利水电工程。

江苏科技大学：船舶与海洋工程。

南京邮电大学：通信工程、计算机科学与技术、电子信息工程、电子科技。

南京审计大学：审计学。

南京财经大学：具体专业未详细列出。

就业前景

计算机科学与技术：南京信息工程大学、南京工业大学、扬州大学等院校的计算机科学与技术专业较为热门，就业前景较好。

电子信息类专业：如软件工程，这些专业在普通二本院校中也有较好的就业前景。

护理学：虽然护理学专业不是所有考生首选，但其就业率非常高。

交通运输工程：行业人才需求量大，就业率高。

机械工程专业：南京工业大学等院校的机械工程专业就业前景较好。

新能源相关专业：如计算机、人工智能、新能源等，这些专业在二本院校中也有较好的就业前景。

电子商务专业：有些二本院校的电子商务专业学生在就业市场上表现不错。

学校特色

南京工程学院：特色专业包括电子信息工程、机械设计制造及其自动化等，注重理论与实践相结合，培养学生的创新能力和实践能力。

金陵科技学院：特色专业有车辆工程、软件工程、财务管理等，车辆工程专业注重汽车设计、制造、检测等方面的知识和技能培养；软件工程专业则强调软件开发、测试、维护等方面的能力训练。

常州大学：特色专业包括化学工程与工艺、材料科学与工程等。

南京晓庄学院：作为江苏省老牌的师范院校，晓庄学院的文史哲专业备受赞誉，特别是其汉语言文学专业。

苏州科技大学：中文系历史悠久，汉语言文学专业课程设置丰富，教师队伍实力雄厚。

扬州大学广陵学院：文科学科涵盖了新闻学、广播电视编导、广告学等。

个人兴趣和职业规划

根据个人兴趣和职业规划选择专业，例如，如果对计算机科学感兴趣，可以选择南京工业大学或扬州大学的计算机科学与技术专业。

如果希望从事医学领域的工作，南京医科大学或南京中医药大学的临床医学和口腔医学专业是不错的选择。

对于希望从事教育行业的人来说，南京晓庄学院或江苏师范大学的师范类专业是理想的选择。

综合考虑以上因素，可以选择适合自己的专业和学校。建议多了解各学校的招生简章和专业介绍，参加学校的开放日或咨询会，获取更详细的信息，以便做出更明智的选择。