中职生选择种植专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣

考虑自己对种植业的兴趣和热情。不同的种植专业有不同的侧重点，例如茶叶生产与加工、中草药种植、果蔬花卉生产技术等。选择自己感兴趣的专业，有助于在未来的学习和工作中保持积极性和投入度。

就业前景

了解不同种植专业的就业前景。例如，茶叶生产与加工、休闲农业生产与经营、现代农艺技术等专业的毕业生在农业领域有较多的就业机会，尤其是在茶叶产业、农业旅游、休闲农业等方面。

市场需求

考虑市场对不同种植专业人才的需求。随着人们对健康、环保、休闲等方面的需求增加，休闲农业生产与经营、中草药栽培等专业的市场需求也在不断增长。

职业规划

明确自己的职业目标。如果希望继续深造，可以选择一些有专升本机会的专业，如现代农艺技术、茶叶生产与加工等。如果希望直接就业，可以选择一些实践性强、技能要求高的专业，如农机设备应用与维修、植物保护等。

身体条件

考虑自己的身体状况。一些种植专业如茶叶生产与加工、休闲农业生产与经营等需要较多的体力劳动，需要学生具备良好的体力和耐力。

专业特色

了解不同种植专业的特色和优势。例如，茶叶生产与加工专业涉及到茶叶的种植、养殖、采摘、加工等多个方面，中国是茶叶的故乡，茶叶产业在中国是非常重要的经济支柱，因此该专业的毕业生就业面广泛。

综上所述，中职生选择种植专业时，可以根据个人兴趣、就业前景、市场需求、职业规划、身体条件以及专业特色等方面进行综合考虑，选择最适合自己的专业。