对于山东体育艺考专业的选择，以下是一些建议：

根据个人兴趣和职业规划选择专业

运动人体科学：适合希望从事体育科学研究和健身指导的学生，就业面较宽，可以就业于各级运动队、医疗康复部门、体育科研机构、体育健身俱乐部等。

体育教育：适合希望成为体育教师或体育管理者的学生，专业基础宽厚，可以就业于中等学校、体育管理部门、体育科研机构、社会体育指导等。

社会体育指导与管理：适合希望从事社会体育管理和健身指导的学生，专业针对性强，可以就业于体育健身俱乐部、社区体育指导、体育市场开发等。

体育经济与管理：适合希望从事体育产业管理工作的学生，专业结合体育与管理，可以就业于体育产业公司、体育市场分析、体育赛事策划等。

运动训练：适合希望成为专业运动员的学生，此专业有多个学习方向，包括新闻、英语、旅游、管理、教育等。

休闲体育：适合对体育和休闲结合感兴趣的学生，是一个新兴的专业。

运动防护：适合对运动损伤预防和治疗感兴趣的学生。

体育艺术表演：适合有艺术表演天赋的学生。

体育经营与管理：适合希望从事体育产业经营管理的学生。

体育保健与康复：适合对医学和康复感兴趣的学生。

了解各专业的文化要求

部分专业如体育教育、运动训练等文化要求较高，需要提前了解并做好准备。

选择合适的学校

根据自己的实际情况，选择适合的学校和专业。可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、就业情况等因素。

关注最新的招生信息

由于专业设置和招生政策可能会有所变动，建议及时关注山东省教育招生考试院和各高校的招生简章，获取最新的招生信息。

通过以上建议，希望能帮助你更好地选择适合自己的体育艺考专业。