大学生在选择水杯时，建议选择 500毫升到1000毫升之间的容量。具体选择哪个容量，可以根据个人的饮水习惯和需求来决定：

500毫升到750毫升：

这个容量适合日常饮用，既不会太大导致携带不便，也不会太小而频繁加水。

800毫升：

这个容量的杯子可以灌满一次喝大半天的，适合不经常需要加水的情况。

1000毫升：

这个容量的杯子适合需要大量补充水分的情况，例如军训期间。

此外，材质的选择也很重要，建议选择耐用且易于清洁的材质，如不锈钢或硅胶，以确保水杯的质量和卫生。

综合考虑，如果需要经常携带水杯且不经常需要大量补充水分，800毫升的水杯是一个不错的选择。如果需要大量补充水分，特别是在军训期间，1000毫升的水杯更为合适。