开罗大学在多个专业领域都有较强的实力，以下是一些王牌专业的排名情况：

土木结构工程：

2023年QS土木结构工程专业世界排名第103位。

牙科：

2023年QS牙科专业世界排名第54位。

医学：

开罗大学的医学院是埃及最顶尖的医学院之一，提供临床、药学、口腔医学等专业。2023年QS医学专业世界排名第151位。

考古学：

2023年QS考古专业世界排名第105位。

数学专业：

2024年QS数学专业排名201位。

法学专业：

2024年QS法学专业排名201位。

艺术学理论专业：

2024年QS艺术学理论专业排名201位。

此外，开罗大学还推荐以下专业及其排名情况：

工程学：

提供土木工程、机械工程、电气工程等多样化的工程专业，注重最新工程技术和实践知识。

商学：

以商业管理、市场营销、金融等专业著称，旨在培养学生掌握商业理论和实践技能。

法学：

是埃及重要的法学院之一，提供法律专业教育，培养学生法律理论和实践能力。

文学与社会科学：

包含历史学、哲学、社会学等专业，鼓励学生深入研究人文学科和社会问题。

自然科学：

提供生物学、化学、物理学等专业，注重自然科学的基本原理和实验技术教学。

这些排名基于2023年和2024年QS世界大学排名的数据，排名可能会根据不同的评价标准和更新有所变化。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些排名信息，以找到最适合自己的发展方向。