根据最新的数据，以下是香港专业评级公司的排名情况：

友邦保险 （AIA）

标准普尔 （Standard & Poor's）: AA-

穆迪 （Moody's）: Aa2

保诚保险 （Prudential）

标准普尔 （Standard & Poor's）： 未提及具体评级

穆迪 （Moody's）： 未提及具体评级

宏利保险 （Manulife）

标准普尔 （Standard & Poor's）： 未提及具体评级

穆迪 （Moody's）： 未提及具体评级

安盛保险 （AXA）

标准普尔 （Standard & Poor's）： 未提及具体评级

穆迪 （Moody's）： 未提及具体评级

中国人寿 （海外）

标准普尔 （Standard & Poor's）： 未提及具体评级

穆迪 （Moody's）： 未提及具体评级

这些排名显示了香港保险公司在专业评级方面的表现，友邦保险在标准普尔和穆迪的评级中均表现出色，分别获得了AA-和Aa2的评级。保诚、宏利、安盛和中国人寿的评级信息未在提供的文档中详细列出。

建议您查阅最新的市场研究报告或行业分析，以获取最新的排名信息。