根据最新的信息，以下是上海学校王牌专业的排名情况：

复旦大学

金融、 计算机科学及 医学等学科在全国具有很高的声誉。

上海交通大学

机械工程、 交通运输工程及 电子信息科学与技术等领域在全国享有盛誉。

同济大学

土木工程、 建筑学和 城市规划学科在全国享有极高的声誉。

华东理工大学

化学工程与工艺方面表现突出，位列上海高校第四名。

上海大学

机械工程为双一流学科，同时 电子信息科学与技术、 化学工程与工艺、 美术学、 金属材料与工程也是王牌专业，位列上海第九。

华东师范大学

暂无具体王牌专业信息，但该校在多个学科领域有较强实力。

上海海事大学

航海技术、 轮机工程、 交通运输、 物流管理、 法学、 工业工程、 物流工程、 交通工程、 交通管理、 经济学等。

这些排名基于不同来源的信息，具体排名可能会因评价标准和数据来源的不同而有所差异。建议参考多个来源以获取更全面的信息。