以下是江西省内一些专业排名较高的大学及其专业：

南昌大学

综合实力强，是江西省最好的大学，获得AA5评级。

全国排名：

第47名。

优势专业：材料科学与工程、计算机科学与技术、软件工程、汉语言文学、英语、历史学、化学、生物科学、数学与应用数学等。

江西财经大学

财经类专业实力强，是江西省内唯一的211工程大学。

全国排名：

第120名-第145名。

优势专业：会计学、金融学、国际经济与贸易、经济学、财政学、应用经济学、统计学等。

江西师范大学

师范类专业有较高声誉，是江西省内较为突出的综合性大学之一。

全国排名：

未提及具体排名，但整体实力较强。

优势专业：汉语言文学、英语、历史学、化学、生物科学、数学与应用数学等。

江西理工大学

在江西省内有一定的影响力，但信息中未提及具体排名。

优势专业：

机械工程、材料科学与工程、生物医学工程、矿业工程、冶金工程等。

华东交通大学

交通运输、土木工程、机械工程、自动化、电子信息工程等工科专业实力强。

东华理工大学

未提及具体排名和优势专业，但在江西省内有一定的影响力。

九江职业技术学院

全国排名：

第68名。

优势专业：工程测量技术专业通过了国际专业标准评估认证。

江西应用技术职业学院

全国排名：

第68名。

优势专业：工程测量技术专业通过了国际专业标准评估认证。

江西财经职业学院

全国排名：

第264名。

优势专业：财经类专业。

江西现代职业技术学院

全国排名：

第219名。

优势专业：未提及具体专业，但整体实力较强。

这些院校在各自的专业领域内都有较高的声誉和实力，尤其是南昌大学、江西财经大学和江西师范大学在全国高校中的排名较为靠前，是江西省内较为推荐的院校。建议考生和家长根据自身的专业兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。