当初中老师时，可以选择以下专业：

汉语言文学（师范）：

适合想成为语文老师的人。

数学与应用数学（师范）：

如果想教数学，这是一个理想的选择。

英语（师范）：

对于想成为英语老师的同学来说，英语专业是一个不错的选择。

物理学（师范）：

适合教授物理学科。

化学（师范）：

适合未来想从事化学教学的人。

生物学（师范）：

适合生物教学。

历史学（师范）：

适合成为历史老师的学生。

教育学：

为教师培养提供了必要的专业知识和技能，包括教学方法、教育评价、学生评估等。

心理学：

帮助教师更好地理解学生的心理需求和行为特点。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和未来的职业规划，以确保选择最适合自己的专业。