山西高校民俗专业的排名情况如下：

山西传媒学院，全国非物质文化遗产保护专业排名第6。

晋中学院，全国非物质文化遗产保护专业排名第7。

建议：

山西传媒学院和 晋中学院在民俗专业方面都有较好的教学和科研实力，尤其是山西传媒学院在全国非物质文化遗产保护专业中的排名较为靠前，建议考虑这两所学校。

如果对贵州地区的民族表演艺术专业感兴趣， 贵州农业职业学院也是一个值得考虑的选择。