选择云南高职单招的专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

专业招生情况

查看该专业往年的招生情况，包括报考人数、录取比例和实际报到率，这些数据可以反映专业的招生强度和发展前景。

办学条件

考察专业的教学团队、实训场地和教学设备情况。专业是否是省级示范专业或校级重点建设专业，这些都能反映专业的教学质量和资源。

教学大纲

了解专业的教学大纲，看其是否符合行业需求，是否具有特色和优势，这对学生未来的职业道路和人生发展至关重要。

就业情况

客观评判该专业毕业生的就业结果和就业质量，包括一次就业率、协议就业率、自主创业就业率、就业专业对口率以及毕业生的月薪或年薪等。

个人兴趣和职业规划

结合个人的兴趣和未来就业前景选择专业。例如，医学类、教育类、信息技术类等专业都是当前市场上需求较大的领域。

学校的王牌专业

了解学校的王牌专业，这些专业通常具有较高的教学质量和就业率。例如，云南交通职业技术学院的电气自动化技术、冶金技术、建筑工程技术等。

社会需求与就业前景

选择拥有广阔就业前景的专业，结合社会经济的发展趋势和需求情况，选择社会对该专业人才需求量大的专业。

学校的地理位置和办学理念

考虑学校的地理位置、办学理念、文化与精神、校风与学风等，这些因素也会影响学生的学习和未来发展。

综合以上几个方面的信息，考生可以更加全面地了解各个专业的实际情况，从而做出更加明智的选择。建议考生多咨询学校的招生老师，获取最新的招生信息和专业介绍，以便做出最适合自己的选择。