以下是盐城火锅设计专业的排名情况：

陈林设计事务所 —— 火锅店装修设计 第1名

设计总监：

陈林

专长：高档商业餐饮、娱乐空间设计

代表作品：杭州玉玲珑、五十七度湘、水货店、南京小厨娘等

其他成就：出版作品集《摩登中式》

花万里设计事务所 —— 火锅店装修设计 第2名

设计总监：

张成

专长：连锁餐饮品牌策划、品牌设计、空间设计和营销咨询的全案策划设计

代表作品：海底捞、东来顺、繁楼、72街、陶陶居等

内建筑设计事务所 —— 火锅店装修设计 第3名

核心设计师：

孙云和沈雷

专长：建筑和室内装饰设计的关系

代表作品：外婆家、宴西湖、凤临阁餐厅等

建议：

选择设计公司时，可以考虑各设计公司的专业背景、代表作品以及行业内的口碑和评价。

具体项目需求，建议与设计师详细沟通，确保设计方案符合实际需求和预算。