选择二级建造师的相关专业工种时，可以从以下几个方面进行考虑：

市场需求

建筑工程：这是最基础的专业，市场需求量较大，适合刚入行或希望从事项目管理和管理层级的人员。

机电工程：技术含量高，待遇好，需求量大，适合有相关背景的专业人员。

市政工程：被称为“万金油”，需求量仅次于建筑专业，适合希望参与城市基础设施建设的考生。

公路工程：技术分值占比高，难度较大，适合有实践经验的人员。

水利水电工程：市场需求相对稳定，但报考人数较少，适合特定领域的专业人才。

矿业工程：报考人数较少，但证书市场价值较高，适合致力于采矿和相关科学技术研究的考生。

工资待遇

水利水电工程：工资待遇较高。

机电工程：工资待遇较好。

市政工程：收入水平普遍比建筑要好。

公路工程：虽然价格高，但市场流通性相对较弱。

建筑工程：价格较为平稳。

矿业工程：工资待遇一般。

考试难度

矿业工程：难度最大。

水利水电工程：难度较大。

市政工程：难度较高，覆盖面广。

公路工程：难度较大，侧重于项目施工组织和管理。

机电工程：专业性强，技术含量高，难度因人而异。

建筑工程：相对简单，主要是管理类考题。

个人兴趣和职业规划

根据自己的兴趣和职业规划选择专业，选择与自己工作需求和个人爱好相匹配的专业。

增项专业选择

如果已经获得了某个专业，可以考虑增项其他专业，如同时拥有建筑工程和市政工程双专业的二级建造师在求职和薪酬待遇方面具有优势。

综合以上因素，建议考生选择与自己职业规划、兴趣和市场需求相匹配的专业。如果刚入职场，建议选择市场需求较高、难度相对较低的专业，如建筑工程或市政工程。有一定工作经验的考生可以根据自身情况选择更具挑战性和发展潜力的专业，如机电工程或水利水电工程。