根据2024年山东地区高考最难学的专业排名，以下是难度较高的专业：

医学专业

法学专业

数学专业

神经科学专业

计算机专业

土木工程专业

经济学专业

小语种专业

机械学专业

汉语言文学专业

这些专业通常要求学生具备较强的逻辑思维、记忆力、专业知识以及实践能力，因此学习难度较大。