选择定向志愿的专业和学校时，你可以遵循以下步骤和建议：

了解政策

深入研究教育部及各省教育考试院发布的定向招生政策文件，明确报考条件、流程和要求。

选择专业与学校

根据个人兴趣、特长和职业规划，结合定向招生的专业和学校信息，做出明智的选择。

考虑专业的学科门类、培养目标和课程设置，以及相关的实践经验和个人特长。

分析自己的兴趣和潜力，看是否与专业匹配，并关注专业的就业前景和发展趋势。

准备材料

提前准备好报考所需的材料，并关注报名时间和审核流程。

志愿填报

在志愿填报系统中找到对应专业，并确保符合定向单位及要求。

注意定向志愿的填报顺序，通常需要将该院校或专业放在第一志愿位置。

考虑历年招生情况，包括最低提档线和录取考生信息。

其他考虑

如果你希望毕业后由部队安排工作，可以选择有军籍的专业，如生长军官学员。

学校优先还是专业优先

如果你的分数高，可以重本及双一流大学，对专业没有特殊要求，那就学校优先，毕竟未来就业升职，好学校是加分项。

如果你的分数不是那么高，只能上二本学校甚至三本，那就专业优先，毕竟这时候学校已经没有优势，到社会上都是一个普通大学，学一门过硬的生存技能会更重要。

保持冷静和理性

选择一个专业和学校是一个重要的决策，需要考虑自己的兴趣和发展规划，而不是盲目追求所谓的热门专业和名牌学校。

分数价值最大化

如果分数有限，可以追求“分数价值最大化”，希望自己尽可能被层次高一些、往年录取分数高一些的院校专业组录取。

通过以上步骤和建议，你可以更全面地考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的发展前景，从而做出最适合自己的定向志愿选择。