兰州资源环境职业技术学院（兰资环）在2021年的专业排名如下：

智慧气象技术：

从录取分数线角度看，这是兰资环最好的专业。

应用气象技术：

属于高水平专业群。

金属精密成型技术：

属于高水平专业群。

大气探测技术：

是国家骨干高职院校重点建设专业之一。

煤矿开采技术：

是国家骨干高职院校重点建设专业之一。

矿山地质：

是国家骨干高职院校重点建设专业之一。

矿山机电：

是国家骨干高职院校重点建设专业之一。

环境工程技术：

属于高等职业教育创新发展行动计划认定骨干专业。

视觉传播设计与制作：

属于高等职业教育创新发展行动计划认定骨干专业。

机电一体化技术：

属于高等职业教育创新发展行动计划认定骨干专业。

此外，根据2021年兰州资源环境职业技术学院的强势专业排名，前10位的专业分别是：

珠宝玉石鉴定与加工：

学校数1，位次比55，专业星级5。

酒店管理：

学校数14，位次比574，专业星级5。

电子商务：

学校数38，位次比880，专业星级5。

计算机应用技术：

学校数29，位次比658，专业星级5。

机电一体化技术：

学校数34，位次比694，专业星级5。

物流管理：

学校数37，位次比745，专业星级5。

电气自动化技术：

学校数26，位次比514，专业星级5。

环境工程技术：

学校数7，位次比130，专业星级5。

机电设备维修与管理：

学校数7，位次比121，专业星级5。

工程地质勘查：

学校数1，位次比14，专业星级5。

这些专业在就业和口碑方面都有不错的表现，建议考生和家长根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。