选择专科国外读研专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣和职业规划

兴趣：选择你真正感兴趣的专业，这将有助于你在学习过程中保持动力和热情。

职业目标：选择一个与你的职业目标相符的专业，确保该专业能帮助你实现你的长期职业计划。

专业排名和院校声誉

专业排名：考虑专业的世界排名或所在国家的排名，选择在该领域有较高声誉的学校。

院校声誉：了解目标院校在你感兴趣的专业上的教学和研究水平。

专业的实用性

市场需求：选择实用性强的专业，这样更容易找到工作或者继续深造。

就业前景：了解不同专业的毕业生的就业率和平均薪资，选择有良好就业前景的专业。

移民和专业认证

移民专业：考虑所选专业是否是移民专业，以及是否有助于你毕业后留在目标国家。

专业认证：了解专业认证情况，确保学位在国际上有广泛的认可度。

学习方向和课程内容

学习方向：确定你感兴趣的学习方向，例如金融、市场营销、领导力等。

课程内容：了解课程内容是否包含国际或全球优势，如游学课程。

学制时长

修读时间：考虑硕士学位专业的修读时间，选择一个合理的学制，既能保证学习质量，又能避免过长的学习时间带来的经济压力。

跨专业申请

跨专业能力：如果你本科的专业与感兴趣的专业不同，考虑你的跨专业申请能力。如果有必要，提前准备，通过相关研究或项目经验来支持你的跨专业申请。

咨询专业人士

咨询意见：向已经在目标国家留学过的学长学姐、专业人士或留学机构咨询，获取第一手信息和建议。

具体专业推荐

商科：包括市场营销、管理、会计、旅游管理、人力资源等。

工程学：包括机械工程、电子工程、计算机工程、环境工程等。

计算机科学：包括人工智能、数据科学、网络安全、软件工程等。

视觉艺术：包括绘画、设计、音乐表演等。

医学：包括公共卫生、护理、药学、生物医学等。

法律：在英美法系国家有很高的教育水平。

教育：包括教育学、心理咨询、特殊教育等。

环境科学：随着环保意识的提高，也成为热门的留学专业。

示例国家及院校

澳大利亚：阿德莱德大学、纽卡斯尔大学、悉尼科技大学、西悉尼大学等。

英国：UCL、曼彻斯特大学、南安普顿大学、谢菲尔德大学、格拉斯哥大学、伯明翰大学、杜伦大学、诺丁汉大学等。

美国：乔治梅森大学、德鲁大学、霍夫斯特拉大学、美国东北大学、克拉克大学、加州路德大学等。

香港：餐饮业专业管理硕士。

通过以上信息，你可以更全面地了解专科国外读研专业的选择，结合自己的兴趣、职业规划和目标国家的优势领域，做出明智的决策。