如果高考志愿被退档，选择新的专业时可以考虑以下几个步骤：

了解退档原因

分数问题：是否因为分数未达到所报专业的最低要求，或者所选专业都已满额且未选择服从调剂？

资格条件：是否存在单科成绩、身体条件（如色盲、色弱）等不符合招生要求的情况？

评估自身情况

兴趣与职业规划：结合自己的兴趣和长远职业规划，选择更有前景的专业。

分数与批次：分析自己的分数在当年高考中的位置，以及各批次的录取情况，选择合适的批次和专业。

关注招生信息

招生专业目录：仔细阅读当年的《招生专业目录》，了解各学校的招生条件和要求。

征集志愿：留意征集志愿的信息，这通常是录取机会的二次补充。

选择调剂策略

服从调剂：在填报志愿时，尽量选择服从专业调剂，以增加被录取的机会。

选择冲一冲的专业：在不影响其他志愿的情况下，可以尝试选择一些略高于自己分数的专业，以“冲一冲”。

备选方案

下一批次志愿：如果退档后仍有录取机会，可以关注下一批次的志愿。

复读：如果对录取结果非常不满，且自身条件允许，可以考虑复读一年重新参加高考。

保持积极态度

及时沟通：退档后应尽快与当地教育局或招生办联系，了解具体的操作流程和注意事项。

重新规划：根据退档原因和个人情况，重新规划志愿，制定合适的报考策略。

通过以上步骤，可以更加合理地选择新的专业，确保能够顺利进入理想的大学。