江南大学坐落于江苏省无锡市，是中国教育部直属的一所具有轻工特色的高校。截至2022年6月，江南大学的建筑面积为 110万平方米。学校设有18个学院（部），涵盖理、工、医、文、法、经济、管理、教育、艺术等10个学科门类。江南大学拥有2个世界一流建设学科，1个国家一级重点学科，5个国家二级重点学科，在食品科学专业方面实力尤为突出，食品科学与工程专业入选世界一流建设学科和国家一级重点学科。