如果放弃高考选择专业，以下是一些建议的专业，它们相对容易考取且就业前景较好：

摄影专业

相对容易考取，特别是对于想要进入211工程大学的学生，340分以上就有机会被录取。

教育学类专业

全国统考，不考数学，考试科目较少，内容相对容易掌握。

行政历史学专业

不考数学，适合文科背景的学生，特别是历史学专业，常有调剂机会。

法学类专业

不考数学，需要良好的记忆力和逻辑思维能力。

管理类专业

如工商管理、行政管理、人力资源管理等，学科设置接近生活，学习起来较为简单。

会计专业

主要学习企业财务确认和资产，适合数学较好的学生，就业面广。

学前教育专业

考试难度不高，适合喜欢儿童并有意从事教育行业的人。

师范类专业

如教育学、心理学等，这些专业通常不热门，报考人数较少，录取分数线较低，且就业前景稳定。

农业类专业

如农学、园艺、植物保护等，这些专业虽然就业前景相对稳定，但竞争激烈程度较低。

畜牧类专业

如动物医学、动物科学等，这些专业同样报考人数较少，录取分数线较低。

林业类专业

如林学、森林保护等，这些专业也属于较为冷门的专业，录取难度不大。

地质类专业

如地质学、矿物学等，这些专业通常不热门，报考人数较少。

海洋类专业

如海洋科学、海洋技术，这些专业也属于较为冷门的专业，录取难度不大。

计算机应用专业

近年来录取分数线较低，入取率较高。

音乐、美术、摄影、旅游管理、新媒体等专业

这些专业虽然可能较难就业，但有更大的发展空间和个人兴趣爱好的实现。

综合性专业

如文史类、外语类等，这些专业对学生综合素质较为重视，不仅仅看重高考成绩，而且还需要综合能力的表现，通常招生门槛较低，容易实现就业。

护理专业

学习难度不高，随着医疗环境的改善，护理行业的知识体系已经构建得非常完善，就业前景广阔，薪资稳定。

车辆工程专业

技术性强，需要学习各种专业知识，了解汽车的各种性能参数，就业方向明确。

中医学专业

相对容易学习，适合女生，中医养生在现代社会有广泛的应用前景。

形象设计专业

包括化妆行业，适合注重外在形象的行业。

高铁乘务专业

随着交通运输事业的发展，需求越来越高。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时也可以咨询职业顾问或参加职业指导课程，以获得更具体的建议和信息。