根据最新的排名信息，以下是化学博士王牌专业的排名情况：

化学专业

前三名：

中国科学技术大学、南京大学、北京大学，评级为A+。

其他顶尖院校：浙江大学、清华大学、厦门大学。

应用化学专业

前三名：

大连理工大学、天津大学、北京大学，评级为A+。

其他顶尖院校：华南理工大学、华东理工大学。

化学生物学专业

前三名：

清华大学、北京大学、厦门大学，评级为A+。

分子科学与工程专业

未提供具体排名信息，但清华大学、北京大学、中国科学技术大学等院校在此领域有较强实力。

化学工程与技术学科

前三名：

天津大学、华东理工大学、大连理工大学。

无机化学专业

前三名：

北京大学、南京大学、南开大学。

分析化学专业

前三名：

北京大学、南京大学。

这些排名信息基于最新的评估结果和公开资料，具体排名可能会因不同评价标准和数据来源有所差异。建议在选择化学博士专业时，综合考虑学校的整体实力、专业特色、师资力量和科研设施等因素。