根据最新的数据，以下是生鲜运输专业排名前三的大学：

浙江国际海运职业技术学院- 食品贮运与营销专业全国排名第一位。

漳州职业技术学院- 食品贮运与营销专业全国排名第二位。

郑州职业技术学院- 食品贮运与营销专业全国排名第三位。

建议：

浙江国际海运职业技术学院、 漳州职业技术学院和 郑州职业技术学院在生鲜运输专业方面表现突出，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的评定有所变化。

如果考虑更广泛的交通运输专业， 北京交通大学、 西南交通大学、 北京航空航天大学、 长安大学、 长沙理工大学、 中南大学、 同济大学、 大连海事大学和 武汉理工大学也是运输类专业的顶尖学府。

这些信息基于最近发布的数据，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的评定有所变化。建议在选择学校时，综合考虑学校的整体实力、专业排名、地理位置以及个人兴趣和发展方向。