根据最新的信息，以下是一些山东地区野炊烧烤的专业排名：

青岛烧烤：

青岛烧烤以海鲜闻名，特色食材包括烤鱿鱼、烤扇贝、烤海蛎子、烤大虾、烤牡蛎和烤鲍鱼。

济南烧烤：

济南烧烤有着“串都”之称，表明当地人对烤串的热爱。夜市是体验济南烧烤文化的好去处。

淄博烧烤：

淄博的烧烤全国有名，尤其是牧羊村烧烤、赵一家烧烤和蛮牛烧烤等。

红叶谷生态文化旅游区：

这里设有香巴拉烧烤广场，提供各种烧烤品种，是一个适合野炊烧烤的地方。

九顶塔中华民族欢乐园：

这里有民族篝火狂欢晚会和烧烤活动，是一个集民俗、游乐、休闲度假于一体的综合性旅游区。

这些排名基于最新的信息和游客反馈，但排名可能会随着时间和各种因素（如新的烧烤店开业、顾客口味变化等）发生变化。建议您在计划野炊烧烤时，结合最新的排名信息和个人口味偏好进行选择。