山东橡胶合成专业的排名如下：

青岛科技大学

青岛科技大学在橡胶合成专业方面享有很高的声誉，被誉为橡胶领域的“黄埔军校”。虽然它不是“985”或“211”国家重点学校，但在橡胶专业领域具有显著地位，其化工学、高分子学、材料学、环境科学等学科位于青岛四方校区，材料科学、工程学、化学学科进入全球ESI学科排名前1%。

华南理工大学

华南理工大学位于广东省广州市，是国家重点院校，入选“111计划”。华南理工大学在化学、材料科学等领域造诣深厚，优良的学风和办学条件，培养了许多科技骨干和企业家。

综上所述，山东地区在橡胶合成专业方面，青岛科技大学和华南理工大学均具有较高的排名和影响力。青岛科技大学在橡胶领域有“黄埔军校”之称，而华南理工大学则在材料科学和化学等领域表现突出。根据具体需求和职业规划，这两所大学都是值得考虑的选择。