以下是贵州各高校王牌专业的排名情况：

贵州大学

全国排名第84位

王牌专业：植物保护、机械工程、计算机科学与技术、法学

特色专业：材料科学与工程、农林经济管理、汉语言文学、自动化、林学、冶金工程、电子科学与技术、哲学、机械设计制造及其自动化

贵州师范大学

全国排名第214位

王牌专业：教育学、理学、文学、法学，特别是思想政治教育、小学教育及应用心理学

特色专业：汉语言文学、历史学、思想政治教育、数学与应用数学、地理科学、生物科学、旅游管理

贵州医科大学

全国排名第231位

王牌专业：临床医学、药学、预防医学、医学检验

贵州财经大学

全国排名第240位

专业特色：财经类专业，注重实践能力与创新精神的培养

遵义医科大学

全国排名第256位

专业特色：医学领域专业性强，有良好口碑

贵州民族大学

全国排名未详细列出

专业特色：航空服务艺术与管理专业全国第一，烟草专业全国第二

特色专业：旅游管理、社会学、法学、统计学

贵州中医药大学

专业特色：中医药相关专业，近年来排名有所提升

其他高校

贵州航天职业技术学院：王牌专业包括汽车维修与检测技术专业、建筑工程技术专业、软件技术专业

安顺职业技术学院：王牌专业包括医学影像技术、护理、会计

毕节工业职业技术学院：王牌专业包括汽车运用与维修技术、机电设备维修与管理、建筑工程技术、工程测量技术、大数据技术与应用

毕节医学高等专科学校：王牌专业包括临床医学、护理、助产、药学、中药学、医学检验技术

毕节幼儿师范高等专科学校：王牌专业包括学前教育

毕节职业技术学院：王牌专业包括医学影像技术、护理、会计

请注意，以上排名信息仅供参考，具体排名可能会因评估标准和时间变化而有所不同。