全国范围内开设纺织工程专业的大学至少有 49所。以下是一些具体的大学名单：

1. 天津工业大学

2. 太原理工大学

3. 大连工业大学

4. 齐齐哈尔大学

5. 东华大学

6. 江南大学

7. 盐城工学院

8. 安徽工程大学

9. 绍兴文理学院

10. 闽江学院

11. 五邑大学

12. 新疆科技学院

13. 中原工学院

14. 江西服装学院

15. 青岛大学

16. 苏州大学

17. 武汉纺织大学

18. 西安工程大学

19. 浙江理工大学

20. 北京服装学院

21. 南通大学

22. 河南工程学院

23. 湖南工程学院

24. 江苏理工学院

25. 常熟理工学院

26. 泉州师范学院

27. 新疆大学

28. 上海工程技术大学

29. 河北科技大学

30. 河北工业职业技术大学

31. 内蒙古工业大学

32.辽东学院

33. 北京纺织工学院

34. 郑州纺织工学院

35. 武汉纺织工学院

36. 南通纺织学院

37. 山东纺织工学院

38. 常州纺织服装职业技术学院

39. 浙江纺织服装职业技术学院

40. 成都纺织高等专科学校

41. 云南轻纺职业学院

42. 泉州纺织服装职业学院

这些信息综合自不同的来源，建议以教育部或各高校官方公布的信息为准。