陕西挂面专业村排名如下：

时下村（陕西兴平市东城街道办）

时下村是中国有名的三大“挂面村”之一，六百余户家庭中有三分之二以上从事手工挂面制作，挂面是关中农村逢年过节、祝寿嫁娶等接待亲朋的最佳面食之一。

高家塄村（陕西吴堡县）

全村136户人家中，有103户从事挂面的生产经营，人均收入超过1.8万元。挂面产业带动村民过上了小康生活。

孔雀村（陕西咸阳市）

孔雀村被誉为“中国手工挂面第一村”，村民手工制作挂面中间有小窟窿，吃起来筋道味美，挂面畅销且保存得当可以存放一年。

陈家焉村（陕西佳县通镇）

陈家焉村是佳县手工挂面的专业村之一，以空心挂面最为有名，涌现出了许多派别。

线王村（陕西渭南市临渭区崇凝镇）

线王村近年来不断加强手工空心挂面产业化建设，通过传承传统技艺和推动产业发展，成为乡村振兴的生力军。

这些村庄在挂面制作方面都有独特的技艺和优势，不仅传承了传统工艺，还通过产业化发展带动了当地经济的发展。