职高毕业生可以通过以下几种方式选择专业并报考大专：

参加普通高考

职高毕业生可以以社会考生的身份参加普通高考，报考大专院校。普通高考是全国统一的高等学校招生考试，具有较高的权威性和广泛的认可度。报考流程包括在规定的时间内进行高考报名，准备好本人身份证、户口簿、学历证明等材料，到当地招生考试机构指定的报名点进行报名。报名成功后，按照高考时间安排参加考试，一般在每年的6月。考试科目包括语文、数学、外语、文科综合或理科综合等。考试结束后，根据自己的成绩填报志愿，选择大专院校。

参加高职单招

高职单招是高等职业院校单独招生的简称，是指经教育部批准，由高等职业院校“单独确定入学标准、单独组织入学测试、单独实施招生录取”的一种招生录取方式。报考流程包括在每年的3月至4月，各高职院校会发布单招招生简章，考生可以根据自己的兴趣和专业需求选择报考的院校和专业。报名时，需要在规定的时间内登录高职院校的招生网站进行网上报名，并按照要求提交相关材料。报名成功后，考生需要参加高职院校组织的入学测试，测试内容一般包括文化素质测试和职业技能测试。

对口升学

职高毕业生还可以通过对口升学的途径报考大专。对口升学是指根据你所学的专业，选择合适的大学进行报考。这种方式通常要求学生在职高期间学习的专业与报考的大专专业相对应，不能进行跨专业报考。

参加成人高考

职高毕业生还可以选择参加成人高考，但需要注意的是，成人高考的毕业证含金量可能会大大降低。

建议

了解自身情况：选择专业时，应结合个人的兴趣、职业规划和市场需求进行考虑。

做好充分准备：提前了解报考要求，准备好相关材料，并制定合理的复习计划。

选择适合的院校：可以参考各个大专院校的招生简章，了解不同专业的培养目标、课程设置和就业前景等信息，从而做出明智的选择。

通过以上途径，职高毕业生可以根据自身情况和需求选择合适的专业并报考大专。