以下是2024年油脂专业全国高校排名：

江南大学- 星级：5+

中国农业大学- 星级：5

华南理工大学- 星级：5

西北农林科技大学- 星级：5-

西南大学- 星级：未提供

建议在考虑考研学校时，可以综合考虑学校的整体排名以及专业排名，以找到最适合自己的学术环境和研究方向。