中山大学在山东的专业排名如下：

工商管理- 排名第2，5+星

国际商务- 排名第1，5+星

行政管理- 排名第3，5+星

会计学- 排名第7，5+星

旅游管理- 排名第7，5+星

汉语言文学- 排名第13，5+星

临床医学- 排名第4，5+星

药学- 排名第5，5+星

建议优先考虑这些专业，因为它们在中山大学中排名靠前，并且属于5+星级别，显示出较高的教学质量和专业水平。