在湖南省，水文地质专业的排名情况如下：

中南大学：

地质工程专业在湖南排名第一，专业排名等级为A+。

南华大学：

地质工程专业在湖南排名第二。

中国地质大学（武汉）：

在湖南招生地质学类专业，在省外院校中排名第一。

建议：

如果你希望在湖南省内学习水文地质专业，中南大学是首选。

如果你希望接受更广泛的地质学教育，可以考虑中国地质大学（武汉）。

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各大学在地质学领域的专业优势和录取分数线。建议考生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时结合自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。