平潭大学的奖学金金额如下：

国家级奖学金

国家奖学金：8000元/年。

国家励志奖学金：5000元/年。

学校奖学金

一等奖学金：3000元。

二等奖学金：2500元。

三等奖学金：

1500元。

企业或捐赠类奖学金

省级企业捐赠奖学金：3500元/年。

国家助学金

一档：每人每年4000元。

二档：每人每年3000元。

三档：每人每年2000元。

建议关注平潭大学官方网站或咨询相关部门，以获取最新的奖学金信息和具体申请条件。