中国矿业大学（徐州）在多个研究生专业领域具有显著的学术地位和影响力。以下是一些排名突出的专业：

矿业工程

该专业在全国排名第一，是国家特色专业，江苏省品牌专业，并且通过了工程教育专业认证。

安全科学与工程

该专业在教育部一级学科评估中获得了A+的评级，是中国矿业大学最早设立的安全工程专业之一，拥有强大的教师队伍和科研实力。

测绘科学与技术

该专业在教育部一级学科评估中获得了A-的评级，专业实力较强。

地质资源与地质工程

该专业在教育部一级学科评估中获得了A-的评级，专业实力较强。

电气工程

该专业的报名人数为6.9:1，显示出极高的报考热度。

机械工程专业

该专业的报名人数为6:1，显示出较高的报考热度。

安全工程专业

该专业依托的国家一级学科“安全科学与工程”在2012年教育部一级学科评估中排名第一，是“国家重点学科”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”建设学科和江苏省特色优势学科。

土木工程

该专业的报名人数为3.5:1，显示出一定的报考热度。

计算机科学与技术

该专业在非全日制专业中报名人数最多，报录比也较高。

应急管理

该专业的报录比为10.8:1，显示出极高的报考热度。

网络与信息安全

该专业的报录比为10:1，显示出较高的报考热度。

这些专业在中国矿业大学（徐州）中具有较高的学术声誉和影响力，毕业生在相关行业中有很好的就业前景。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。