陕西安康医学院的专业排名如下：

工程管理

食品科学与工程

小学教育

统计学

电子信息工程

生物科学

计算机科学与技术

信息管理与信息系统

此外，根据2024年软科中国大学排名，以下专业也被评为顶尖应用型专业：

园林（星级排名 A+）

旅游管理（星级排名 A+）

农学（星级排名 A）

美术学（星级排名 A）

体育教育（星级排名 A）

思想政治教育（星级排名 A）

请注意，排名信息可能随时间变化，建议直接咨询学院或查看最新的教育评估报告以获得最准确的信息。