2024年香料香精技术与工程专业全国大学排名如下：

上海应用技术大学，排名第一，评分为36.3。

北京工商大学，排名第二，评分为33.5。

河南农业大学，排名第三，评分为23.4。

此外，其他一些值得考虑的大学包括：

江南大学，排名第4。

华南理工大学，排名第5。

天津科技大学，排名第6。

陕西科技大学，排名第7。

大连工业大学，排名第8。

南京工业大学，排名第9。

四川大学，排名第10。

这些排名综合了不同榜单的数据，因此排名可能有一定的变动性。建议考生根据自身情况和兴趣，仔细研究各大学的详细情况，选择最适合自己的学校。