嘉兴学院被评为四星级的专业有：

1. 环境设计

2. 服装与服饰设计

建议：

如果你对艺术和设计领域感兴趣，嘉兴学院的环境设计和服装与服饰设计专业是不错的选择。

如果你希望选择一些实用性强的专业，可以考虑会计学、金融学、经济学、国际经济与贸易、人力资源管理、财务管理、电气工程及其自动化、英语、建筑学、临床医学、法学、市场营销、土木工程和机械设计制造及其自动化等专业，这些专业在嘉兴学院也有较高的评价和排名。