根据2021年的数据，山东大学各专业保研率排名如下：

泰山学堂 （包括化学、数学、物理、计算机、生物专业）：保研率约76.62%

儒学高等研究院（包括汉语言文学专业）：保研率约61.54%

临床医学院（包括齐鲁医院、省立医院等）：保研率约58.69%

数学学院：

保研率50%

计算机技术与应用学院：

保研率48%

物理学院：

保研率45%

金融学院：

保研率35%

会计学院、经济学院（具体排名未提及）

此外，2022年山东大学某些专业的保研率如下：

自动化专业：

保研率大约为24.07%

生物医学工程专业：保研率相对较高

请注意，以上数据基于2021年的信息，实际情况可能会有所变化。建议查看山东大学官方发布的最新保研率数据以获取最准确的信息。