以下是一些英国大学在2023年度QS世界大学学科排名中表现突出的专业：

解剖学与生理学：

牛津大学

人类学：

牛津大学

考古学：

剑桥大学

建筑学：

伦敦大学学院（UCL）和皇家艺术学院

艺术史：

皇家艺术学院

艺术与设计：

皇家艺术学院

发展研究：

萨塞克斯大学

教育与培训：

伦敦大学学院教育学院

英语语言与文学：

牛津大学

地理学：

牛津大学

图书馆与信息管理：

谢菲尔德大学

现代语言：

剑桥大学

表演艺术：

皇家音乐学院

体育相关学科：

拉夫堡大学

兽医学：

皇家兽医学院

此外，根据《完全大学指南》的排名，以下是一些英国大学在2023年的热门学科排名：

法律：

牛津大学

生命科学与医学：

牛津大学

医学：

牛津大学

政治：

牛津大学

心理学：

牛津大学

艺术与人文：

剑桥大学

工程技术：

剑桥大学

数学：

剑桥大学

哲学：

剑桥大学

生物科学：

剑桥大学

材料科学：

帝国理工学院

化学：

剑桥大学

地理：

剑桥大学

自然科学：

剑桥大学

教育学：

伦敦大学学院

这些排名显示了英国大学在各个学科领域的领先地位，特别是在医学、工程、法律和人文科学等领域。建议学生在选择学校和专业时，可以综合考虑这些排名信息，以找到最适合自己的学习环境。