以下是一些冷门但高薪的专业排名：

核科学与技术

薪酬水平：

高

应用领域：核电、医学、材料科学等多个领域

航空航天工程

薪酬水平：

高

应用领域：飞行器设计与工程、飞行器动力工程等

船舶与海洋工程

薪酬水平：

平均薪酬在12000-15000元之间

应用领域：海上资源开发、海洋环境保护等

食品科学与工程

薪酬水平：

平均薪酬在12000-15000元之间

应用领域：食品安全、健康食品研发等

地质工程

薪酬水平：

平均薪酬在11000-14000元之间

应用领域：地质矿产资源勘探、开发、利用等

特殊教育专业

薪酬水平：

最低薪资可达7000元以上

应用领域：特殊教育实践、管理和理论研究

动物医学专业

薪酬水平：

高

应用领域：宠物医疗、动物美容等

生物医学工程师专业

薪酬水平：

高

应用领域：医疗设备研发、临床工程改进、医疗技术创新等

药学

薪酬水平：

高

应用领域：药品研发、药品注册等

茶学专业

薪酬水平：

高

应用领域：茶叶种植、加工、品鉴及文化传播等

化学工程与工艺专业

薪酬水平：

高

应用领域：化学品生产、加工、研发等

地矿类专业

薪酬水平：

高

应用领域：地质矿产资源的勘探、开发、利用等

保险专业

薪酬水平：

高

应用领域：保险行业

中介服务

薪酬水平：

高

应用领域：房地产中介等

文物与博物馆

薪酬水平：

高

应用领域：拍卖行、艺术收藏类公司、鉴宝专家等

兽医

薪酬水平：

高

应用领域：宠物医疗

殡葬管理专业

薪酬水平：

高

应用领域：殡葬服务与管理

这些专业虽然相对冷门，但因其专业性强、市场需求大或具有特殊的社会价值，往往能提供较为丰厚的薪资待遇和良好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。