武汉职业技术学院的专业排名如下：

光电技术应用

酒店管理

模具设计与制造

生物制药技术

数控技术

现代纺织技术

电子信息工程技术

电子商务

计算机网络技术

服装设计与工艺

此外，武汉职业技术学院的王牌专业包括：

国家精品专业建设项目：通信技术

湖北省重点专业：模具设计与制造

双高计划高水平专业群包括：

光电技术应用

酒店管理

模具设计与制造

生物制药技术

数控技术

现代纺织技术

光电子技术

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了专业的高水平建设、示范专业和就业前景等因素。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。