在日本当老师，选择专业主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些常见的专业选择及其相关信息：

教育学专业

概述：教育学专业主要从学术角度研究教育，包括教育本质、目的、人类成长与教育关系等内容。这个专业不直接以培养教师为目的，但涵盖的范围广泛，包括学校教育、教育行政、社会教育、终生教育等，并对人的心理和行动等内心方面有深入研究。

教师培养课程：这是为取得教师资格证而开设的课程，是毕业条件之一。课程内容涵盖教学法、心理学、教育史等，旨在培养具备广泛教育知识和教学技能的教师。

日语教育专业

概述：日语教育专业专注于培养日语教师，适合希望在日本从事日语教学的学生。学生将学习日语的发音、文字、语法、文章、文化等方面的知识，以便更好地教授学生。

教育心理学专业

概述：教育心理学专业研究教育过程中人的心理和行为，适用于希望成为教师的心理学爱好者。这个专业的学生将学习如何理解学生的学习心理、如何设计有效的教学方法等。

教育社会学专业

概述：教育社会学专业从社会学的角度研究教育问题，探讨教育与社会结构、文化、经济等方面的关系。这个专业的学生将学习如何分析教育现象，为教育政策和社会改革提供理论支持。

教育史专业

概述：教育史专业研究教育的发展历程，适合对教育历史感兴趣的学生。这个专业的学生将学习不同历史时期的教育制度、教育思想、教育实践等，有助于加深对教育本质的理解。

社会科学类专业

概述：社会科学类专业包括经济学、社会学、政治学等，这些专业的学生在日本从事教育相关工作时，可以发挥其专业优势，特别是在经济、社会问题的研究和教学方面。

建议

兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。如果你对教育有浓厚的兴趣，并且希望在日本从事教育工作，那么教育学专业或日语教育专业都是不错的选择。

语言能力：作为外国人，日语能力是非常重要的。选择日语教育专业可以提高你的日语水平，并且增加你在日本就业的机会。

教师资格证：在日本当老师需要获得“教员免许”资格证。不同的免许类型有不同的申请条件和流程，选择专业时要考虑如何更容易地获得这个证书。

实际经验：在留学期间，尽量多参与教育实习和志愿者活动，积累实际教学经验，这将有助于你未来在日本的教育工作。

通过以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业，为将来在日本当老师做好准备。