烟草专业排名如下：

云南农业大学

河南农业大学

青岛农业大学

安徽农业大学

西昌学院

郑州轻工业学院

贵州大学

山东农业大学

酒专业排名如下：

江南大学- 江南大学酿酒工程专业在全国具有很高的声誉。

西北农林科技大学- 该校设有葡萄与葡萄酒工程专业。

建议学生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时也要考虑个人的兴趣、专业设置、地理位置等因素。