以下是2024年啤酒酿造及相关专业的大学排名情况：

江南大学（无锡轻工业学院）

酿酒工程专业排名第一，是双一流A级专业学科。

贵州大学

酿酒工程专业在2021年和2022年的排名中均位于前列。

齐鲁工业大学

酿酒工程专业排名第三，A++。

武汉轻工大学

酿酒工程专业在2022年的校友会中国大学酿酒工程专业应用型排名中位于前列。

四川轻化工大学

酿酒工程专业排名第四，A++。

南昌大学

酿酒工程专业排名第五，A++。

南京农业大学

酿酒工程专业排名第六，A++。

浙江大学

酿酒工程专业排名第七，A++。

华中农业大学

酿酒工程专业排名第八，A++。

华南理工大学

酿酒工程专业排名第九，A++。

天津科技大学

酿酒工程专业排名第十，A++。

大连工业大学

酿酒工程专业排名第十一，A++。

东北农业大学

酿酒工程专业排名第十二，A++。

中国农业大学

酿酒工程专业排名第二，A+。

湖北轻工职业技术学院

啤酒工业学校，专门培养啤酒酿造专业中高级技术人才。

宜宾职业技术学院

酿酒技术专业全国排名第一位。

建议：

江南大学和 中国农业大学在酿酒工程专业中排名靠前，具有较高的权威性和学术实力，是读酿酒工程专业的理想选择。

贵州大学、 武汉轻工大学、 四川轻化工大学、 南昌大学、 南京农业大学、 浙江大学、 华中农业大学、 华南理工大学、 天津科技大学和 大连工业大学等高校在酿酒工程专业中也有较强的实力，排在前列。

湖北轻工职业技术学院和 宜宾职业技术学院在啤酒酿造相关技术专业中表现突出，尤其是宜宾职业技术学院在全国排名第一位。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，以上信息以最新发布的排名为准。