选择电子竞技专业职校时，可以从以下几个方面进行综合考虑：

专业设置与行业需求

湖南体育职业学院：该学院的电子竞技专业紧跟时代发展，课程设置丰富多样，涵盖电子竞技理论、赛事组织与策划、战队管理与训练等方面，旨在培养具备全面素质、专业技能和创新能力的电子竞技人才。

四川电影电视学院、 广州体育学院、 首都体育学院、 齐鲁工业大学和 山东体育学院等院校在电竞教育方面各有特色，如首都体育学院在电竞教育方面全国领先，获得A+评级，其电子竞技运动与管理专业课程设置全面，覆盖了电竞赛事组织、团队管理等多个方面。

合作网络与资源

湖南体育职业学院：学院与多家知名电子竞技俱乐部和企业建立合作关系，为学生提供实践操作和实习就业的广泛平台。

四川电影电视学院、 广州体育学院、 首都体育学院、 齐鲁工业大学和 山东体育学院等院校也注重与电竞行业的合作，能够为学生提供丰富的实践机会和就业资源。

硬件设施与实训环境

湖南体育职业学院：投入大量资金，打造了一流的电子竞技实训室，学生们可以接触到先进的设备，体验专业的比赛环境。

吉林青鸟电竞学院：拥有专业的电竞场地和顶级电竞设备，为学生提供浓厚的电竞氛围和优质的学习环境。

地理位置与生活环境

湖南体育职业学院：位于长沙市，交通便利，周边生活设施齐全，为学生提供了良好的学习和生活环境。

吉林青鸟电竞学院：虽然具体地理位置未详细说明，但提到拥有专业的电竞场地和顶级电竞设备，暗示其具备良好的硬件设施。

教育理念与课程设置

湖南体育职业学院：重视学生的身心健康发展，注重培养良好的团队协作精神和职业道德。

四川电影电视学院、 广州体育学院、 首都体育学院、 齐鲁工业大学和 山东体育学院等院校在电竞教育方面各有特色，注重理论与实践的结合，培养学生的实际操作能力。

学校声誉与排名

湖南体育职业学院、 哈尔滨科学技术职业学院、 安徽体育运动职业技术学院等院校在电竞教育方面走在国内职业教育的前沿，吸引了众多热血青年前来求学。

综合以上因素，湖南体育职业学院、四川电影电视学院、广州体育学院、首都体育学院、齐鲁工业大学和山东体育学院等院校在电子竞技专业方面都有较强的实力和特色，可以根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。建议家长和学生实地考察学校，了解学校的教学环境、师资力量和合作企业情况，以便做出更为明智的选择。